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¿Qué cocinar en navidad? Se acerca navidad y aún te sigue preguntando ¿Qué cocinar en navidad? No hay de qué preocuparse, porque en esta ocasión vamos a mostrarte algunas de las recetas de navidad para que pueda preparar en estas festividades.

Pularda Asada, receta navideña
La pularda es la gallina que ha sido castrada para engordar en poco tiempo, es por ello que estas se pueden conseguir criándolas en condiciones especiales Es por ello que no hay nada mejor que elaborar un pollo relleno para navidad, en este caso es gallina la cual se va a degustar de su exquisito sabor y con algún acompañamiento de ensalada.

Pollo relleno navideño
El pollo es utilizado en muchas ocasiones para las comidas tradicionales, es por ello que también puede ser utilizado para la cena de navidad y así invitar algunos familiares a casa pasando estas mágicas fiestas acompañándolo de algún vino.

Ensalada de Bogavante
Esta comida es algo que ya no se prepara para las fiestas navideñas es por ello que muchos jóvenes aún no han probado esta especialidad. Siendo así que es una de las mejores opciones para elaborar esta rica comida para todos tus seres queridos. Es cierto que los bogavantes son algo caros pero será suficiente con poner solo una pieza por comensal.

Ensalada Caprese para navidad
Es verdad que las ensaladas no tienen mucha cabida en los platos navideños, pero nunca está de más poder variar en los menús tradicionales con algunas propuestas saludables y sabrosas. Es por ello que proponemos una ensalada caprese, que es de origen italiano, y está compuesto po rodajas de tomate, mozarella y hojas de albahaca además del aceite de oliva.
Pavo por acción de gracias

Un acompañante de lujo y aperitivo principal es el pavo navideño. Sabemos que es una comida tradicional, en la cual el pavo esta rellenado con otros alimentos y especias. Pero para varias un poco lo puedes acompañar con algún puré de manzanas o papas.

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Como se prepara CHANCHO AL PALO - RECETA Hola amigos el día de hoy hablaremos de la receta del chancho al palo y como hacer el chancho al palo, un potaje muy fácil de hacer y muy delicioso, justamente presentamos este plato para la navidad, ya que todos los años se como pavo, pues este año cambiaremos de plato, haremos chancho al palo, chancho a la leña o como lo quieran llamar, este playo es típico del Perú, para ser mas especifico de Huaral, ha salido en los últimos años en mistura el cual a roto el record de platos vendidos en la feria gastronómica.

Bueno el dia de hoy le traemos la receta que solo cuenta de 3 cosas

CHANCHO AL PALO RECETA
Chancho o cerdo deshuesado (tierno maximo 3 meses)
Sal al gusto
Cerveza

Cosas para hacer chancho al palo
Leña de mandarina, naranja, pino, o cualquier otro árbol frutal
plancha de fierro

Nota: no es necesario que sea un chancho entero, lo puedes hacer con un cuarto de chancho.

Bueno la preparación es simple

Se deshuesa el cerdo y se lo sala, se extiende por toda la reja, la cocción del cerdo es de 5 horas, primero se comienza por el lado de la carne, 2 hora y media, la otra 2 horas y media se la botella por el lado del pellejo, es hay donde se hecha la cerveza para equilibrar el sabor.

Lo puedes servir con papa o camote , con sarza criolla y choclo.

Como se prepara CHANCHO AL PALO - RECETA